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冷凍 ゴマもち
(4ヶ×4パック) 

内 容 量 4ヶ×4パック
賞味期限 1ヶ月
保存方法 -18℃以下
原 材 料 餅米(宮城県産)・生餡(小豆・いんげん豆)・ビートグラニュー糖・黒ゴマ・水飴・食塩・酵素(大豆由来)

当店で使用している餅米は、日本を代表するもち米の品種「黄金もち」です。米所・宮城県で栽培された黄金もちは、特別に 「みやこがね」と呼び、他の産地の物とは差別化しております。「みやこがね」は白くなめらかで、特に粘り、腰が強く、食味も良好です。

当店の最大の特徴は、餅米の美味しさを引き出すために、昔ながらの「釜戸と薪」で一気に蒸し上げます。蒸篭から餅米の甘い香りが立ち込める様は、餅を作る人間にとってこの上ない喜びです。

定番の「ゴマもち」は、ビート(てん菜)グラニュー糖を使うことでくせのない、さっぱりとした甘さになっております。
ビート(甜菜)は、北海道で採れる砂糖大根で、オリゴ糖を豊富に含み体を温める作用があります。
ゴマに含まれる「ゴマリグナン」という抗酸化成分に肝機能を改善する効果があり、美肌や代謝の活性化にもよいといわれています。他に、カルシウムや鉄分を豊富に含む優れた食物です。
ゴマは『不老長寿の秘薬』と言われるほど栄養価が高い食物です。

解凍する際は自然解凍(4時間程)でお召し上り下さい。
直射日光での解凍はご遠慮下さい。
解凍後は、早目にお召し上り下さい。
時間が経つと餅が固くなります。
冷蔵での保存も、餅が固くなります。


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よい甘さと食感がたまりません。大変まんぞくでした。 
自然解凍でとても柔らかく、黒ごま餡の甘さもちょうどよくて美味しかったです。 
いつもどおり、最高のお餅でした。美味しくいただきました。

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